チキンハニーマスタード

最高のコンビ!チキンカツに合うハニーマスタードソースの作り方

今回はチキンカツとハニーマスタードソースの紹介。この二つは最強の組み合わせでございます。

チキンカツは鶏胸肉を薄く切って作ります。ごく普通のカツにします。特にこれと言って特筆することはありません。

ハニーマスタードソースは名前の通りはちみつとマスタードのソースです。それをマヨネーズと混ぜれば完成という非常に簡単なものです。

が、しかし!

この二つが組み合わさると超うまい!!マジで!

材料

・ハニーマスタードソース

はちみつ 20g
粒部マスタード 20g
マヨネーズ 200g

・チキンカツ

鶏胸肉 1枚
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
2個
パン粉 適量

作り方

 ハニーマスタードソースを作る

まずはハニーマスタードソースを作ります。作り方は簡単!混ぜるだけ!

ボールに分量を入れたら混ぜ混ぜしたら完了です!

チキンハニーマスタード作り方1

鶏胸肉を切る

お次はチキンさん。皮を剥いで真ん中らへんにある筋を取り除きます。

チキンハニーマスタード作り方2

筋を取り除いたら厚さを半分にします。厚い部分は3枚にスライスしてください

チキンハニーマスタード作り方3

ざっとこんな感じです。面倒臭がりな私は結構大きめに切っていますが、一口程度の大きさにカットすると上品な仕上がりになります。私は自分のご飯なのでそんなことはきにしませんが。。

チキンハニーマスタード作り方4

下味を付けて衣を付ける

さて、下味と衣付けですがとにかく面倒臭がりやな私はできるだけまな板の上で行います。だってどうせまな板洗うじゃん?だったらまな板の上でやれば良いじゃん?

というわけで、まずは塩コショウをパパッと

チキンハニーマスタード作り方5

そして薄力粉をまぶします。まな板なんて汚れてなんぼじゃい!!

チキンハニーマスタード作り方6

忘れてたけど衣用の溶き卵。生クリームを入れたほうが滑らかでつけやすくなります。が、そんなもんないってのが普通なのでちょっとオリーブオイルとか足してやると良いと思います。

チキンハニーマスタード作り方7

さすがにパン粉だけはバットでつけます。床にパン粉が落ちたら掃除が面倒臭いからね

チキンハニーマスタード作り方8

あとは良い温度の油にぶち込んで揚げてやれば完成です。揚げ時間は厚さによって変わってきますがあんまり長く揚げすぎない方がジューシーで美味しいです。

チキンハニーマスタード作り方9

 ハニーマスタードを添えて

カラッと揚がったらハニーマスタードソースをたっぷり添えて完成です。

この二つは相性抜群すぎて食べ始めたら止まりません!記事を書いている自分には目の毒だわ。腹減ってきたな。。。

チキンハニーマスタード

このコンビはパンとの相性も抜群。さらにチーズも加えてやると最強進化を遂げます。

チキンハニーマスタードラップ

チキンハニーマスタードバーガー

まとめ

正直記事にするまでもないくらい超簡単料理です。ですが、マジで美味いです。

鶏胸肉がお買い得の日に是非お試しください

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